1. Ayam
Dengan kandungan protein yang tinggi, ayam dapat menyebabkan sejumlah masalah pencernaan jika dipanaskann ulang keesokkan harinya. Cara terbaik mengonsumsi ayam adalah memasukkannya bersama salad atau dijadikan sandwich.
2. Bayam
Bayam, dan sjeumlah sayuran hijau lainnya, kaya kan zat besi dan kandungan nitrat. Jika dipanaskan ulang, bayam akan berubah menjadi racun dan bersifat karsinogenik.
3. TelurTelur mengandung protein yang cukup tinggi, yang jika dipanaskan ulang akan berubah menjadi racun dan mengganggu sistem pencernaan.
4. Jamur
Waktu terbaik mengonsmsi jamur adalah sesegera mungkin agar kandungan gizi di dalamnya tidak hilang.
5. Nasi
Berdasarkan Food Standards Agency, makan nasi yang diletakkan di suhu ruang setelah dipanaskan berkali-kali menyebabkan bakteri mudah berkembangbiak,
6. Lobak
Lobak biasa ditemui dalam sup. Lantaran makanan ini mengandung nitrat yang tinggi, maka memanaskannya sungguh tidak disarankan, karena dapat berubah menjadi racun.
7. Minyak
Jenis minyak seperti grape seed, avokad, biji rami, dan kenari memiliki tingkat keasapan yang rendah, yang jika dipanaskan lagi, maka aromanya berubah tengik.
8. Buah Bit
Buah bit kaya kandungan nitrat seperti bayam. Memanaskan bit dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan
9. Selada
Sayuran hijau seperti selada paling baik dikonsumsi mentah. Jika harus dimasak, masaklah hanya sekali saja, tapi jangan pernah dipanaskan ulang karena kandungan nitrat yang tinggi akan menjadi racun bagi tubuh.
10. Kentang
Kentang kaya akan kandungan gizi, tapi gizinya akan hilang jika Anda menyimpannya di suhu ruang terlalu lama atau memasaknya berulang kali.
